【問い合わせ限定品】ファリーナ ダ サローネ 日清製粉生パスタ専用粉

PS001-01

ファリーナ ダ サローネ25kg

(PS001-01)

サローネグループのエグゼクティブシェフ樋口敬洋氏と共同開発した、日清製粉初のパスタフレスカ<生パスタ>専用小麦粉「ファリーナ ダ サローネ」です。

従来の業務用生パスタの大半はデュラム小麦100%ですが、ファリーナ ダ サローネはこれにとらわれず、一からパスタフレスカと呼ぶにふさわしい配合を追求しました。

製麺所の高圧な製麺機を用い、低加水で作ることにより、のびる、くっつく、もちもちという、生パスタのイメージをくつがえす、弾力ある食感に仕上がります。

商品名:ファリーナ ダ サローネ
内容量:25㎏(包装時NET)
成分値:下記値は原料事情により変動する場合が御座います。
灰分:0.53%  粗蛋白:11.7%
賞味期限:保管条件により異なりますが、目安として製造後6ヶ月

お客様のご希望に応じて、価格等、個別に対応いたしますので、こちらの商品に興味をお持ちの方はお問い合わせフォームよりご連絡ください。掲載の品以外にも提供できる商品がある場合がございます。ショッピングカートからはご購入いただけません。

生パスタ専用小麦粉
在庫状態 : 在庫有り
¥0(税込)
只今お取扱い出来ません