【北野坂】増田製粉 国産パン用小麦粉

KY002-01

【問い合わせ限定品】北野坂25kg

(KY002-01)

国内産小麦100%、その中でも主に兵庫県産の小麦粉を使用しています。
当製品で使われている「ミナミノカオリ」は、西南日本の温暖地の気候に適したパン用品種です。
軽く口溶けの良い食感と、風味のある自然な甘みが特徴で、きめの細かい内層により、ボリュームのあるソフトな商品に仕上がります。食パン、菓子パン以外にフランスパンや、ハードロールなどのハースブレッドにお使いいただくと、サックリとした風味の良い商品を味わうことができます。ストレート法、中種法など製法を問わずお作りいただけます。蛋白量がやや少ないことから、ミキシングは少し弱めでお願いします。

商品名:北野坂
内容量:25㎏(包装時NET)
成分値:下記値は原料事情により変動する場合が御座います。
灰分:0.41%  粗蛋白:10.3%
賞味期限:保管条件により異なりますが、目安として製造後6ヶ月

お客様のご希望に応じて、価格等、個別に対応いたしますので、こちらの商品に興味をお持ちの方はお問い合わせフォームよりご連絡ください。掲載の品以外にも提供できる商品がある場合がございます。ショッピングカートからはご購入いただけません。

 

兵庫県産小麦粉シリーズ
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